-
Bir tarla hayal edin öncelikle, uçsuz bucaksız çavdar tarlaları. Baharda ekilmiş soğuğa hasret, kokusu güzel bir çavdar tanesi. Konya ovasının kalbinden, bazen de Yozgat çevresinden temin ettiğimiz taneleri hayal edin. Geleneksel tarım şartlarında ilaçsız yetişen bu çavdar tanelerini, endüstriyel üretimden uzak taş değirmenlerimizde öğüttük ve sizlere ulaştırabilmek için özenle paketledik. Gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
-
Maya ve Aztek diyetlerinin temeli olan chia tohumu en eski beslenme biçimlerinden biridir. Küçük boyutlarına rağmen gezegendeki en besleyici gıdalardan biri olan chia tohumları lif, protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin minerallerce zengindir..Bu küçük tohumlar, kuru ağırlıklarının yaklaşık 10 katı sıvı emip tutarak genişleyebilir. Sıvıyı emdikleri zaman, tohumlar minyatür topları anımsatan jel benzeri globüller halinde şişer.
-
Ekmeklik Buğday Unu geleneksel tarım şartlarında ilaçsız yetişen buğdayımızın, taş değirmenlerimizde öğütülmesi ile elde ettiğimiz unumuzu gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun..
-
Gün Badem Unu, kabuğu tamamen soyulmuş bademlerin öğütülmesi ile elde edilmiştir. Popüler glutensiz un çeşitlerimizden biridir. Bu nedenle Gün Badem Unu gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Gün Badem Unu sipariş verdiğinizde, doymamış yağ, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A, B, C ve E vitamini açısından zengin bir Süper Gıda tüketiyorsunuz demektir.
-
Karabuğday unu Kastamonu'da genetiği korunmuş tanelerden geleneksel yöntemlerle ilaç kullanılmadan üretilmektedir. İyi bir diyet lifi kaynağıdır. Yapısında esansiyel amino asitler içerir. Karabuğday bitkisi aslında bir tahıl değildir. Gluten içermez. Çiğ karabuğday çekirdekleri hasat edilir ve şaşırtıcı derecede zengin bir un haline getirilir. Karabuğday unumuz taş değirmende bütün olarak öğütüldüğü için tohum kabuğundan gelen küçük siyah lekeler içerir.
-
Karakılçık Unu, ilaçsız tarım yapan çiftçilerimizin doğal iyi tarım koşullarında Hatay ve Seferihisar bölgelerinde ürettiği Ata tohum Karakılçık buğdayı, taş değirmenlerimizde kepek ve ruşeyminden ayrıştırılmadan ve hiçbir katkı maddesi eklenmeden öğütülerek %100 doğal olarak elde edilmiştir.
-
Kavılca Unu, binlerce yıldır değişen koşullara uyum sağlayan ve bugünlere gelen en eski, bugün üretimi birkaç bölge ile sınırlı %100 Doğal Ata tohumu buğday türüdür. Gün Kavılca Unu, ilaçsız tarım yapan çiftçilerimizin doğal iyi tarım koşullarında Kars bölgesinde ürettiği Ata tohum Kavılca buğdayı, kullandığımız taş değirmenlerimizde kepek ve ruşeyminden ayrıştırılmadan ve hiçbir katkı maddesi eklenmeden öğütülerek %100 doğal olarak elde edilmiştir.
-
Medeniyetin başlangıcından beri yetişen keten tohumu, en eski süper gıdalardan biridir. Zengin bir vitamin ve mineral deposu olmasının yanı sıra iyi bir protein, lif ve bitkisel omega-3 yağ asidi deposudur. Keten tohumu güçlü bir bitki bazlı protein kaynağı olduğundan vegan, vejeteryan beslenenler için oldukça önemli bir besin kaynağıdır.
-
Mısır Unu ilaçlı tarım henüz köylerde uygulanmazken babaannelerimizin toprakla buluşturduğu tohumları, ilaçtan temizlenen topraklarda yetiştirdik, civarda kullanımda olan değirmenlerde öğüttük. İlaçsız tarımı destekleyerek, sizler için sağlıklı bir mısır unu üretmek istedik. Afiyet olsun.
-
Özel Amaçlı Buğday Unu geleneksel tarım şartlarında ilaçsız yetişen buğdayımızın, taş değirmenlerimizde öğütülmesi ile elde ettiğimiz unumuzu gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun..
-
Siyez unu 2n=14 kromozom özelliği nedeniyle, Dünya Slow Food organizasyonu tarafından korunması ve desteklenmesi gereken ilk "Presidium” olarak ilan edilmiştir. Kastamonu bölgesinde yetişen ve üretimi yaygınlaşan Ata Tohum Siyez Buğdayını Buca ve Menemen bölgesinde yaptığımız ekimlerle Kastamonu'da ekilen buğday arasında lezzet ve randıman farkını görünce rotamızı tekrar Kastamonu ve civarına çevirdik. İlaçsız tarım yapan çiftçilerle buluşup Ata Tohum Siyez buğdayı 10 bin yıldan fazladır yaşayan genetik yapısı bozulmadan ekmeye ve hasat etmeye devam ettik. Ata Tohum Siyez Buğdayı ile ürettiğimiz Gün Siyez Unu siparişinizi sağlıkla ve afiyetle tüketiniz.
-
Geleneksel tarım şartlarında ilaçsız yetişen yerli buğdayımızın taş değirmenimizde öğütülmesi ile sofralarınıza gelen ruşeymli-kepekli tam buğday unumuzu gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
-
Kimyasal işlem görmemiş topraklarda, genetiği korunmuş yerli tohumdan, geleneksel tarım yöntemleriyle yetişen yulafımız tam tahıllı önemli bir vitamin, mineral, lif, protein ve antioksidan kaynağıdır. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve demir mineralleri bakımından da zengindir. Yulaf, dünyadaki en sağlıklı tahıllar arasındadır. Gluten içermez. Gluten duyarlılığı olanlar tarafındanda rahatça tüketilebilir.
