Açıklama
Ekşi Maya Kavılca Ekmeği,
Gün kavılca ekmeğinde sadece Kavılca unu kullanılmaktadır. Milattan önce 5000 yıllarında ekiminin yapıldığı bilinen Kavılca buğdayı günümüzde Kars bölgesinde yetiştirilmektedir. Kars’ta ilaçsız tarım uygulamarıyla çiftçi arkadaşlarımız tarafından yetiştirilmektedir.
Mayalanma aşamasında meydana gelen alkol fermantasyonunda ve hamurun kabarmasında en etkili mikroorganizmalar mayalardır. Mayalar iyi bir b vitamini ve protein kaynağıdır . Fermente ekmeklerde bulunan laktik asit bakterileri ile simbiyotik bir yaşam sürdürmektedir. Mayalar ve Laktik asit bakterileri hamurun kabarmasına, lezzetine ve uzun ömürlü olmasına fayda sağlar.
Ekşi mayalı ekmeğin mayalanması sırasında ortaya çıkan laktik asit gluten proteinini ve nişastayı parçalar ve ekmeğin daha kolay sindirilmesini sağlar.
İçindekiler: Kavılca unu, su, ekşi maya, deniz tuzu.
Rafine şeker, katkı ve koruyucu içermez.
Buğday Menşei : Kars.
Alerjen Uyarısı : Eser miktarda gluten içerir.
Nasıl Saklamalısınız?
Ekşi Maya Kavılca Ekmeği kendi paketi içinde oda ısısında 4 gün, buzdolabında 10 gün, dilimlenip, sarılarak buzlukta 3 haftaya kadar saklanabilir. Buzluktan çıkarınca ısıtılarak tüketilir.
Afiyet olsun…
Teslimat Bilgisi: Ekmeklerimiz stok değil sizlere özel taze olarak hazırlandığı için gün içinde saat 14:00’e kadar oluşturduğunuz ekmek siparişleriniz ertesi gün hazır olup, aynı gün içerisinde kargoya teslim edilecektir. Kargo ile gönderimler ekmeğinizin tazeliğini korumak için cuma ve hafta sonu yapılmamaktadır. İstanbul için kurye ile gönderim yaptığımız bölgelere haftanın hergünü gönderimimiz vardır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.