Ekşi Maya Tam Buğday Ekmeği

40,00 (KDV hariç)

Stokta

Gün doğumuyla başlayan küçük bir hikaye aslında. Değirmende öğütülen buğday, bir avuç dolusu ekşi maya, bir tutam deniz tuzu ve su. Bu sabah ve her sabah gün aydınlanırken, gökyüzü denize, buğday toprağa, un mayaya karıştı. İyice dinlendikten sonra da buzdolabında uzun uzun fermente olmayı bekledi. Yine bir sabah gün doğduktan hemen sonra taş tabanlı fırına girdi ve o nefis koku sokaklara yayıldı. Afiyetle yiyiniz..

 

Stokta

Açıklama

Gün Ekşi Maya Tam Buğday Ekmeği, bakteri ve mantarları barındırdığı için probiyotiktir. Ekşi maya tam buğday ekmeği, ticari mayalı ekmeklere göre geç bayatlar ve daha lezzetlidir. Bu da ekşi mayanın olgunlaşmasına bağlı olarak içerisindeki mantar ve bakteri oranının giderek artmasındandır. B12 vitamini açısından zengindir. Ekşi mayalı ekmeğin mayalanması sırasında ortaya çıkan laktik asit gluten proteinini ve nişastayı parçalar ve ekmeğin daha kolay sindirilmesini sağlar. Ekşi mayanın buğdaydaki gluteni parçalıyor olması sonucunda gluten miktarı en az seviyeye indirilmiş ekmekler ortaya çıkmaktadır.

İçindekiler: Tam buğday unu, su, ekşi maya, deniz tuzu.

Rafine şeker, katkı ve koruyucu içermez.

Buğday Menşei : Konya.

Alerjen Uyarısı : Gluten içerir.

Gramaj: 900 gram

Nasıl Saklamalısınız?

Kendi paketi içinde oda ısısında 4 gün, buzdolabında 10 gün, dilimlenip, sarılarak buzlukta 3 haftaya kadar saklanabilir. Buzluktan çıkarınca ısıtılarak tüketilir.

Afiyet olsun…

Teslimat Bilgisi: Ekmeklerimiz stok değil sizlere özel taze olarak hazırlandığı için gün içinde saat 14:00’e kadar oluşturduğunuz ekmek siparişleriniz ertesi gün hazır olup, aynı gün içerisinde kargoya teslim edilecektir. Kargo ile gönderimler ekmeğinizin tazeliğini korumak için cuma ve hafta sonu yapılmamaktadır. İstanbul için kurye ile gönderim yaptığımız bölgelere haftanın hergünü gönderimimiz vardır.

Ekşi mayalı ekmek tarifimizi okumak isterseniz tarif sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Ek bilgi

Gramaj

950 gr

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Ekşi Maya Tam Buğday Ekmeği” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Go to Top