Ekşi Maya Alman Çavdarı 900 Gram

52,00 (KDV hariç)

Stokta

Her ekmeğin bir hikayesi olmalı. Kokusu aklınıza düştüğü anda hikayesi dolaşmalı zihinlerde. Bir tarla hayal edin öncelikle, uçsuz bucaksız çavdar tarlaları. Baharda ekilmiş soğuğa hasret, kokusu güzel bir çavdar tanesi. Konya ovasının kalbinden, bazen de Yozgat çevresinden temin ettiğimiz tanelerin hamura dönüşmesini hayal edin. Çavdar unu, su , maya ve tuza karışıp hamura haline geldiğinde yapışkan bir forma dönüşüyor ve pişirdikten sonra da gluteni az olduğu için bir parça nemli kalıyor. İçerisinde  beyaz un olmadığı için büyük gözenekleri ve kuru bir yapısı olmuyor. %100 çavdar. Afiyetle..

 

 

Stokta

Açıklama

Gün Ekşi Maya Çavdar Ekmeği, bakteri ve mantarları barındırdığı için probiyotiktir. Ekşi maya çavdar ekmeği, ticari mayalı ekmeklere göre geç bayatlar ve daha lezzetlidir. Bu da ekşi mayanın olgunlaşmasına bağlı olarak içerisindeki mantar ve bakteri oranının giderek artmasındandır. B12 vitamini açısından zengindir. Ekşi mayalı ekmeğin mayalanması sırasında ortaya çıkan laktik asit gluten proteinini ve nişastayı parçalar ve ekmeğin daha kolay sindirilmesini sağlar. Ekşi mayanın buğdaydaki gluteni parçalıyor olması sonucunda gluten miktarı en az seviyeye indirilmiş ekmekler ortaya çıkmaktadır.

İçindekiler: Çavdar unu, su, ekşi maya, deniz tuzu.

Rafine şeker, katkı ve koruyucu içermez.

Buğday Menşei : Konya bölgesi.

Alerjen Uyarısı : Gluten içerir.

Nasıl Saklamalısınız?

Kendi paketi içinde oda ısısında 4 gün, buzdolabında 10 gün, dilimlenip, sarılarak buzlukta 3 haftaya kadar saklanabilir. Buzluktan çıkarınca ısıtılarak tüketilir.

Afiyet olsun…

Teslimat Bilgisi: Ekmeklerimiz stok değil sizlere özel taze olarak hazırlandığı için gün içinde saat 14:00’e kadar oluşturduğunuz ekmek siparişleriniz ertesi gün hazır olup, aynı gün içerisinde kargoya teslim edilecektir. Kargo ile gönderimler ekmeğinizin tazeliğini korumak için cuma ve hafta sonu yapılmamaktadır. İstanbul için kurye ile gönderim yaptığımız bölgelere haftanın hergünü gönderimimiz vardır.

 

Ek bilgi

Gramaj

950 gr

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Ekşi Maya Alman Çavdarı 900 Gram” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Go to Top